HACCP 해썹 정기교육 의무교육 표 정리

HACCP 해썹 정기교육 의무교육 표 정리

해썹 정기교육을 누가 몇시간 얼마나 해야하는지

의무교육을 누가 몇시간 얼마나 해야하는지.

법령만 보고 파악하려니깐 너무 복잡하다.

정리 잘 되어있는 페이지를 찾아서 공유한다

 

HACCP 신규교육 대상 및 시간

식품 및 축산물 안전관리인증기준 20조(교육훈련 등) 에 관한 조항이다

식품 및 축산물 안전관리인증기준 20조

법령에서 보듯이 <신규교육훈련시간>은 아래와 같다.

구분	대상	교육시간	비고
영업자	인증희망업소 또는 인증업소 영업자	2시간	- 식품의약품안전처장이 지정한 교육 훈련 기관에서 교육훈련을 받아야함 - 영업자가 HACCP 팀장교육을 이수했을 경우 영업자교육을 이수한 것으로 처리 - 위탁급식업소와 계약을 맺고 급식을 운영하는 집단급식소의 경우 위탁급식업소 영업자나 설치신고자가 이수 가능
팀장	인증희망업소 또는 인증업소 HACCP팀장	16시간	- 식품의약품안전처장이 지정한 교육 훈련 기관에서 교육훈련을 받아야함
HACCP 팀원 기타종업원	인증희망업소 또는 인증업소 HACCP팀원 및 종사자	4시간	- 법에서 규정된 사항을 포함한 교육계획을 수립하여 자체적으 로 실행 가능

 

HACCP 정기교육 대상 및 시간

식품 및 축산물 안전관리인증기준 20조(교육훈련 등) 에 관한 조항이다.

정기교육은 <팀장>이 매년 꼭 받아야 한다.

팀원교육은 자체로 진행 가능하다.

식품 및 축산물 안전관리인증기준 20조

 

구분	대상	교육시간	비고
HACCP 정기	인증업소 HACCP 팀장	4시간	- 식품의약품안전처장이 지정한 교육 훈련 기관에서 교육훈련을 받아야함 * 15.12.22 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제정고시에 따라 팀원 대체 이수 불가
HACCP 팀원, 기타 종업원	인증업소 HACCP팀원 및 종사자	4시간	- 법에서 규정된 사항을 포함한 교육계획을 수립하여 자체적으 로 실행 가능

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[한국식품정보원] HACCP 의무교육 대상자 및 교육시간